Spaghetti aglio e olio

Zutaten pro Portion #

• 3-4 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 125 g Spaghetti

Zubereitung #

Knoblauch schälen, halbieren & den Keim entfernen. In etwas Wasser kurz aufkochen, Wasser abgießen. Vorgang 4-5 mal wiederholen. Dann mit 2 EL Olivenöl und 2 EL Wasser mit dem Mixstab pürieren. Durch ein Sieb in eine große Schüssel streichen.

Die gekochten Spaghetti in die Schüssel, vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Parmesan & Petersilie garnieren.

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