Pancakes

Zutaten #

• 250 g Weizenmehl (Type 405)
• 2-3 EL Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 200 ml Milch

Zubereitung #

Mehl mit Backpulver und Prise Salz verrühren. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl einsieben, mit Milch einen dickflüssigen Teig anrühren. Mit etwas Butter oder Speiseöl in einer Pfanne braten, ca. 2 Teig pro Pancake. Ergibt 10-12 Stück.

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